Повышение цен на продукты в апреле 2025 года связано с Пасхой, а также завершением Великого поста и началом сезона шашлыков. Такое заявление в беседе с агентством «Прайм» сделал доцент кафедры госфинансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова.
По ее словам, традиционно в апреле на стоимость некоторых продовольственных товаров влияет Пасха, которая в этом году отмечается 20 апреля. В преддверии праздника увеличивается спрос на яйца, которые используются для приготовления куличей и окрашивания, а это может привести к их удорожанию на 4-7%.
По данным Росстата, в марте яйца подешевели в среднем на 3,2%, а в годовом выражении — на 12%. Цены на куличи тоже будут постепенно расти по мере приближения Пасхи — примерно на 3-5%.
Долгова отметила, что стоимость продуктов будет различаться в зависимости от бренда, состава и места покупки. Многие хозяйки предпочитают готовить куличи и пасху дома, в связи с этим в апреле возможен рост цен на муку (2-5%), творог (1-3%), а также сливочное масло (1-3%) и маргарин (3-5%).
Аналитики из компании «Чек Индекс» заявили, что в марте средний чек на мясо для шашлыка оказался выше на 11% по сравнению с аналогичным периодом в 2024-м, а количество покупок выросло на 23%. Активнее всего россияне покупают свинину, курятину, баранину, а также индейку для приготовления шашлыков.
Окончание Великого поста, предстоящие майские праздники и теплая погода усилят спрос на мясо для шашлыков. Долгова прогнозирует, что в последние 10 дней апреля цены на него могут увеличиться примерно на 4-10%.
Сливочное масло, яйца, сахар и пшеничная мука входят в перечень социально значимых, поэтому Федеральная антимонопольная служба (ФАС) пристально следит за динамикой их цен, пояснила эксперт.
Фото: freepik.com