С начала 2024 года сливочное масло в России подорожало примерно на 25%. В связи с этим в магазинах стали чаще воровать пачки масла. Тем не менее цены на него немного снизятся благодаря импортным поставкам этого продукта.
Такое мнение в беседе с агентством Прайм высказала доцент кафедры экономической теории РЭУ им. Г.В. ПлехановаЕкатерина Новикова. Она также рассказала об основных причинах подорожания сливочного масла в России.
Главной их них является дорогостоящее производство этого продукта. Для выпуска одной пачки масла требуется большой объем молока.
Кроме этого, программа импортозамещения пока не выполнена в полном объеме. Наши производители способны удовлетворить лишь 75% спроса на масло. Развитие молочного бизнеса требует много времени. Вложения могут окупиться только через 7-10 лет. В настоящее время нет желающих инвестировать средства в эту отрасль, учитывая высокую ключевую ставку Центробанка и дорогое оборудование.
Также есть проблемы с поставкой кормов для скота. Основными их поставщиками являются черноземные районы России, в том числе Белгород, Курск и Липецк. В сложившейся ситуации поставки из этих регионов не могут осуществляться в прежних объемах, что тоже негативно влияет на производство молочной продукции.
Фото: Кадр из видео на Rutube