«Оливье» остается главным блюдом на новогоднем столе — 83% россиян планируют приготовить этот салат. Второй по популярности стала «Селедка под шубой», которую будут готовить 74% респондентов. Крабовый салат занял третье место: его собираются готовить более половины опрошенных, говорится в исследовании, проведенном сервисом лояльности Апельсин.
По словам аналитиков, некоторые хозяйки готовы экспериментировать с новыми блюдами: они хотят приготовить на Новый год салаты «Императорский», «Гранатовый браслет», «Семгу под шубой», «Мимозу», а также салаты с ананасами и морепродуктами. Мужчины, в свою очередь, предпочитают проверенные рецепты.
Рынок готовых блюд оказывает влияние на новогодние традиции. Около 45% опрошенных в возрасте от 18 до 24 лет собираются заказать салаты на дом, чтобы избежать готовки. Более 20% граждан в возрасте от 40 до 60 тоже планируют воспользоваться услугами доставки.
Закупки продуктов для новогоднего стола большинство опрошенных будут проводить с 23 по 28 декабря, почти 40% — с 16 декабря, а 17% оставят все на последние дни декабря.
Тренд на удобство отражается в покупках: более трети респондентов планируют заказать все необходимые продукты через доставку, а еще треть будет выбирать покупки в зависимости от предложений магазинов.
Фото: freepik.com