Доктор медицинских наук, завкафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников в беседе с RTзаявил, что идеальный обед должен длиться 25-30 минут.
По его словам, нужно не спеша есть суп и второе блюдо. Тогда вы заметите, что уже не хочется салат и десерт. Если вы обедаете быстро и съедаете все эти блюда, то вскоре ощутите переедание и тяжесть в желудке.
Чтобы пища лучше усваивалась, ее необходимо принимать медленно, хорошо пережевывая, отметил Березников.
Он добавил, что просмотр кино или прослушивание аудиокниги во время обеда негативно влияют на прием пищи, так как человек переключает свое внимание на сюжет, переживает за героев и не контролирует порции.
Березников также посоветовал россиянам есть вместе с родными и близкими.
Приятное общение располагает к неторопливому приему пищи и удерживает человека от переедания. Он даже может оставить еду на тарелке, так как почувствует сытость. Чувство голода притупляется рецепторами на растяжение в желудке, но пищевым маркером является повышение глюкозы в крови. На этот процесс нужно время, поэтому чувство сытости приходит через 10-15 минут, заключил эксперт.
Фото: freepik.com