Голод – это не просто физическое ощущение пустоты в желудке. Его влияние на психику человека значительно глубже и многограннее, чем кажется на первый взгляд. В экстремальных ситуациях, когда организм испытывает острую нехватку питательных веществ, поведение человека может кардинально измениться.
Психолог-консультант специализирующаяся на расстройствах пищевого поведения Татьяна Захарова отметила, что в состоянии острого голода люди могут демонстрировать симптомы, напоминающие алкогольное опьянение – речь может становиться невнятной, координация движений нарушаться, а эмоциональный фон – нестабильным.
Это лишь вершина айсберга. Длительное ограничение доступа к пище неизбежно приводит к развитию серьезных психологических проблем и расстройств пищевого поведения, таких как анорексия или булимия, которые требуют длительного и комплексного лечения.
Ключевым моментом, подчеркивает Захарова, является не столько состав потребляемых продуктов, сколько способность человека адекватно воспринимать и реагировать на сигналы голода и насыщения, направленные самим организмом.
Часто мы забываем о том, насколько тесно связаны пищеварение и психика. Процесс пищеварения начинается задолго до того, как пища попадет в рот. Уже при мысли о вкусной еде в мозге запускается каскад физиологических реакций: усиливается слюноотделение, ускоряется сердцебиение, повышается уровень гормонов удовольствия. Это подтверждает, насколько важно удовлетворять не только физиологическую потребность в пище, но и эмоциональную, подчеркивает специалист.
Оптимальный подход к питанию, по мнению эксперта, основан на осознанности. Это означает, что человек выбирает продукты, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, на запах и текстуру пищи.
Такой подход, в отличие от жестких диет и ограничений, способствует естественному формированию сбалансированного рациона. Ведь если человек испытывает удовольствие от еды, его организм получает не только необходимые питательные вещества, но и чувство удовлетворения, что положительно сказывается на психическом состоянии.
В современном мире, перенасыщенном информацией о «правильном питании» и «вредных продуктах», мы часто забываем прислушиваться к своему телу. Навязывание различных диетических программ, отказ от целых групп продуктов под предлогом их потенциальной опасности – все это приводит к нарушению естественных механизмов регуляции пищевого поведения.
Захарова выступает против подобных крайностей. Она убеждена, что принудительное ограничение себя в еде, отказ от любимых продуктов во имя мифической пользы – прямая дорога к проблемам.
«Если человек не любит брокколи, несмотря на всю ее пользу, пусть лучше съест что-то другое, что ему действительно нравится,» – заявляет эксперт.
Мозг воспринимает ограничение пищи как угрозу для выживания, включая механизмы экономии ресурсов. Это проявляется в замедлении обмена веществ, снижении активности и повышенной раздражительности. Жесткие диеты часто приводят к «срывам», после которых человек чувствует себя еще хуже, впадая в чувство вины и еще больше ограничивая себя.
Вместо того, чтобы слепо следовать модным диетам и «правильным» пищевым рекомендациям, важно научиться прислушиваться к своему организму, понимать его сигналы и формировать свой рацион на основе индивидуальных потребностей и предпочтений.
Только осознанный подход к питанию, отказ от стрессовых ограничений и включение в рацион любимых продуктов поможет избежать развития расстройств пищевого поведения и сохранить психическое здоровье.
Важно помнить, что здоровое питание – это не постоянное самоограничение, а гармоничное сочетание питательных веществ и удовольствия от приема пищи. И необходимо помнить, что в случае возникновения проблем с пищевым поведением, необходимо обратиться за помощью к специалисту, подытожила Татьяна Захарова, в интервью газете «Известия».
Фото: unsplash.com