Нутрициолог Саманта Кассетти, в своем интервью изданию Today, подчеркнула исключительную важность завтрака для поддержания здорового веса и общего благополучия. Ее утверждение о том, что оптимальное время для первого приема пищи – до 8:30 утра – основано на глубоком понимании циркадных ритмов организма и их влиянии на метаболизм.
Кассетти объясняет, что организм человека, благодаря естественным биологическим процессам, регулируемым внутренними часами, демонстрирует наибольшую эффективность в переработке и усвоении пищи именно в утренние часы. Этот природный механизм, управляющий не только нашим сном и настроением, но и скоростью обмена веществ, достигает пика активности именно в это время.
Более того, с точки зрения метаболизма, завтрак до 8:30 утра – это идеальное решение, поскольку в этот период чувствительность организма к инсулину максимальна. Инсулин – гормон, ответственный за регулирование уровня глюкозы в крови и ее доставку к клеткам для получения энергии. Высокая чувствительность к инсулину утром означает, что организм способен более эффективно использовать углеводы из пищи, предотвращая резкие скачки сахара в крови и обеспечивая стабильный уровень энергии на протяжении всего дня. Это, в свою очередь, помогает избежать чувства постоянного голода, что часто приводит к перееданию и, как следствие, набору веса.
Помимо контроля веса и уровня энергии, Кассетти обращает внимание на косвенную, но не менее важную связь между привычкой завтракать и здоровьем сердечно-сосудистой системы. Она ссылается на результаты научных исследований, которые установили корреляцию между поздними завтраками и повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Данные исследования подчеркивают, что своевременный завтрак, не позже девяти утра, является одним из важных элементов профилактики сердечно-сосудистых патологий. Важно отметить, что рекомендации Кассетти не ограничиваются только завтраком. Исследования, на которые она ссылается, указывают на необходимость придерживаться режима питания в целом, рекомендуя ужинать не позже девяти вечера. Это позволяет организму эффективно переварить пищу перед сном и предотвратить нарушения метаболических процессов, которые могут способствовать набору веса и негативно сказываться на здоровье сердца.
Таким образом, рекомендация Кассетти завтракать до 8:30 утра – это не просто произвольное утверждение, а результат научных исследований и глубокого понимания сложных взаимодействий между биологическими ритмами, метаболизмом и общим здоровьем. Своевременный завтрак, в сочетании с рациональным питанием и правильным распределением приемов пищи в течение дня, является ключевым фактором для поддержания здорового веса, стабильного уровня энергии и снижения рисков развития различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.
Важно помнить, что индивидуальные потребности могут отличаться, и при составлении индивидуального плана питания необходимо учитывать личные особенности и консультироваться со специалистами. Но основная идея о важности утреннего приема пищи остается неизменной и подтверждается многочисленными научными данными, констатировала специалист.
Фото: unsplash.com