В последнее время популярность набирают разгрузочные дни или недели, в течение которых россияне употребляют только фруктовые и овощные соки. Правда, как отмечает в своем Telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова, такие «детоксы» могут навредить здоровью.
По ее словам, многие считают, что переход на соки помогает организму очиститься, обновиться и избавиться от вредных веществ. Однако исследования, проведенные американскими учеными, помогли понять, что соковые детоксы приводят к негативным изменениям в микрофлоре кишечника и полости рта, а это вызывает воспалительные процессы и ухудшение когнитивных функций. Даже двух-трех дней такого режима достаточно, чтобы причинить значительный вред организму.
Павлова отметила, что в соках почти отсутствует клетчатка, необходимая для питания полезных бактерий, которые борются с воспалением. При этом в них содержится большое количество сахара, который служит пищей для вредных бактерий, способствуя их активному размножению. Организм не получает достаточного количества противовоспалительных соединений, чтобы противостоять этому, пояснила врач.
Она добавила, что недостаток клетчатки нарушает обмен веществ, ослабляет иммунитет и может спровоцировать психические проблемы. Чрезмерное употребление углеводов, в свою очередь, приводит к увеличению жировой массы.
Соки, даже свежевыжатые, не могут заменить цельные фрукты и овощи. К тому же такое питание может привести к дефициту важных микроэлементов, резюмировала Павлова.
Фото: freepik.com