В России подешевела лососевая икра.
Маркером цены служит стоимость продукта в одной из крупных специализированных сетей. Так, килограмм икры горбуши стоит от 8 000 до 10 600 рублей, икры кеты — 9 800 рублей, икры кижуча — 11 600 рублей, а икры нерки — 9 600 рублей.
В результате цены снизились примерно на 10% по сравнению с декабрем и на 15-20% по сравнению с ноябрем 2024 года.
Председатель «Рыбного союза» Александр Панин отметил, что сейчас дефицита красной икры нет — ее произвели в достаточном количестве для удовлетворения потребностей на внутреннем рынке.
По данным Росрыболовства, россияне съедают 12-14 тонн красной икры в год.
Фото: freepik.com