Еда в одиночку, хоть и выглядит романтично, нередко оказывает негативное влияние на самочувствие, особенно среди старшего поколения. Такой вывод сделали австралийские учёные, опубликовавшие исследование в научном издании Appetite. Ведущие авторы работы отметили, что приготовление полноценного обеда или ужина одному бывает трудным занятием, вследствие чего люди зачастую потребляют недостаточно питательных веществ, необходимых организму.
Недостаток витаминов и минералов приводит к снижению энергии, упадку сил и истощению мышц, что особенно губительно для лиц старше 65 лет. Исследователи ссылаются на предыдущие научные труды, подтверждающие негативные эффекты одиночества в питании. Например, мужчины на Тайване вдвое реже употребляют свежие овощи, если принимают пищу одни, по сравнению с теми, кто ест в компании друзей или родственников.
Отдельно отмечается, что пожилые шведы чаще покупают готовые блюда быстрого приготовления, если живут сами по себе, увеличивая вероятность ожирения и развития сердечно-сосудистых болезней. Сам факт совместного приёма пищи приносит пользу здоровью, так как поддерживает чувство социальной вовлечённости и дисциплину правильного питания.
Учёные пришли к выводу, что главная угроза заключается вовсе не в продуктах, а в отсутствии самого процесса взаимодействия за столом. Совместный приём пищи помогает установить диалог, соблюдать режим и вырабатывать полезные пищевые привычки. По мнению исследователей, высокая степень удовлетворенности жизнью населения Индонезии объясняется развитостью социальных связей и регулярных семейных застолий, несмотря на невысокий доход местных жителей.
Фото: freepik.com