В апреле 2025 года в Центральной России установилась очень теплая погода. В связи с этим сезон шашлыков начался раньше, чем обычно. Исследование сервиса ЮMoney показало, что за период с 1 по 15 апреля спрос на товары для шашлыков вырос в два раза. Это связано с желанием россиян отдохнуть в выходные дни на природе.
С 10 по 20 апреля количество покупок готового набора для шашлыка выросло на 14% по сравнению с таким же периодом 2024 года. Сумма среднего чека составила 1256 рублей.
Для приготовления шашлыка россияне стали чаще покупать курицу. Спрос на нее вырос на 12%, а средний чек составил 421 рубль. Количество покупок говядины увеличилось на 9%, а средний чек на такие покупки составил 783 рубля. При этом спрос на свинину почти не изменился. По сравнению с прошлым годом он вырос всего на 1%, а спрос на баранину упал на 1%.
Незадолго до майских праздников наблюдался рост спроса на соусы и маринады. Маринады россияне покупали на 10% чаще, чем год назад. Количество покупок кетчупа и специй увеличилось на 2%. Спрос на древесный уголь вырос на 6%. При этом количество покупок шампуров уменьшилось на 4%. Количество покупок газированных напитков увеличилось на 12%. Спрос на чипсы вырос на 10%. Пикники на природе остаются популярным видом отдыха россиян.
Фото: freepik.com