Ассистент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов в комментарии РИА Новости рассказал, что произойдет с организмом, если в течение недели питаться только овощами и ягодами.
По его словам, такой режим питания приведет к снижению калорийности и может вызвать дефицит некоторых микроэлементов. Однако это не принесет ни пользы для здоровья, ни реального снижения веса. Если придерживаться такого рациона несколько недель, могут возникнуть серьезные проблемы.
Ефимов отметил, что в ягодах и овощах содержится мало жирорастворимых витаминов. К тому же в них нет достаточного количества аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. Некоторые микроэлементы, например, железо, лучше усваиваются из продуктов животного происхождения, а не растительного.
Редукционные диеты, направленные на исключение из рациона определенных продуктов для снижения веса, обычно не дают долгосрочного устойчивого результата. После завершения такого режима питания вес может увеличиться еще больше.
Проблемы ожирения необходимо решать комплексно, а также работать над причинами его появления вместе с диетологом, заключил Ефимов.
Фото: freepik.com