Специалисты кафедры иммунологии Мельбурнского королевского технологического университета предупредили, что передозировка витамина В6 (пиридоксина) может привести к периферической нейропатии — повреждению волокон периферической нервной системы.
Витамин В6 — это группа из шести химически схожих соединений. Это важное питательное вещество необходимо для нормального функционирования организма, но оно не вырабатывается в теле человека, поэтому должно поступать с пищей, например, из продуктов животного происхождения, орехов, картофеля, овсянки, а также добавками.
В пище пиридоксин находится в неактивной форме. Чтобы активировать его, печень преобразует витамин В6 в соединение под названием пиридоксаль-5-фосфат (PLP). В этой форме витамин участвует в более чем 140 клеточных процессах, включая синтез и расщепление белков, производство эритроцитов, регуляцию уровня сахара в крови и поддержание работы мозга.
Рекомендуемая суточная доза витамина В6 для взрослых в возрасте 19-50 лет составляет 1,3 мг. Для подростков и детей норма ниже, а для людей старше 51 года — выше. Беременным и кормящим женщинам требуется 1,9 мг в день.
Превышение этих дозировок может привести к накоплению витамина В6 в крови и вызвать периферическую нейропатию. Это состояние возникает при повреждении сенсорных нервов, расположенных за пределами головного и спинного мозга, которые передают информацию в центральную нервную систему. Симптомы включают нарушения чувствительности, боль, мышечную слабость и атрофию.
Наиболее частыми признаками передозировки витамина В6 являются онемение и покалывание в теле. В некоторых случаях могут наблюдаться проблемы с равновесием или ходьбой.
Фото: freepik.com