Австрийские ученые провели исследование. Его результаты показали, что регулярное употребление черники приводит к снижению уровня «плохого» холестерина в крови и улучшению кровообращения в мозге, а также способствует снижению риска ухудшения когнитивных функций у пожилых людей. Об этом пишет издание Nutrition Research.
В исследовании приняли участие 55 человек в возрасте старше 60 лет с избыточным весов и нормальным давлением. Все эти люди вели малоподвижный образ жизни. Участников исследования разделили на две группы. Люди, входящие в первую группу, два раза в день пили напиток, содержащий черничный порошок в объеме, соответствующем 1,5 стакана свежих ягод. Кроме того, всем участникам эксперимента было предложено выполнять легкие физические упражнения.
В итоге у людей из первой группы были замечены положительные изменения в состоянии здоровья. У них снизилось содержание «плохого» холестерина. Кроме того, у тех, кто пил черничный напиток, выросло количество кишечных бактерий Coriobacteriales incertae sedis. Они участвуют в переработке ключевых антиоксидантов черники, которые улучшают кровоснабжение мозга, что замедляет возрастное снижение когнитивных способностей.
Ученые также отметили, что в чернике содержатся витамины C и K, а также марганец и клетчатка. Они укрепляют иммунитет, кости и улучшают пищеварение, что крайне важно в пожилом возрасте.
Фото: freepik.com