Некоторые сорта пива, производимые в странах Северной Америки и Европы, оказались опасны для здоровья. В них содержатся канцерогены ПФАС. Их называют «вечными химикатами», потому что эти вещества демонстрируют особую стойкость к воздействию окружающей среды. Они могут стать причиной развития онкологических заболеваний. К такому выводу пришли ученые из США, о работе которых рассказало издание Daily Mail.
Они не назвали конкретные сорта пива, содержащие столь опасные вещества. Однако отметили, что почти все американцы имеют ПФАС в своем организме.
Ученые изучили состав 23 сортов пива. Они считают, что главной причиной попадания ПФАС в пиво является использование в его производстве загрязненной воды. Существующие на пивоварнях системы фильтрации и очистки не способны удалить такие химикаты.
Кроме того, ПФАС может проникать в пиво через хмель и зерно, а также через упаковку, резервуары для хранения и чистящие средства. Ученые заявили, что накопление ПФАС в организме может вызывать не только рак, но и другие проблемы со здоровьем, в том числе бесплодие и повышенный уровень холестерина. Они предупредили, что при возникновении желания выпить пиво надо помнить, к каким опасных последствиям это может привести.
Фото: freepik.com